Виды и особенности диет при атопическом дерматите

Фото 1Гипоалергенная диета при атопическом дерматите назначается медиками вне зависимости от природы раздражителя повлекшего выработку антител и появление высыпаний.

Она разрабатывается индивидуально с учетом особенностей пациента и его возраста.

О том, зачем нужна такая мера, и каких результатов можно достичь с помощью пищевых ограничений, расскажем далее.

Роль диеты в лечении дерматита

Фото 2Диетотерапия является одной из основ лечения кожных аллергических реакций, поскольку она позволяет минимизировать нагрузку на органы ЖКТ и способствует скорому выводу аллергена из организма.

Как следствие, уменьшаются визуальные проявления патологии и стихают субъективные симптомы.

Второй причиной, по которой медики рекомендуют следовать ограничениям в питании – возможность максимально точно определить, что вызывает иммунный ответ в конкретном случае.

Поскольку иногда в практике встречаются специфические реакции организма даже на гипоаллергенную пищу.

Виды диет и их значение

Обострение патологии всегда должно сопровождаться пищевыми ограничениями. Выбрать подходящий из нижеприведенных типов лечебного питания должен врач, видящий реальную картину происходящего и способный оценить целесообразность каждого из них.

Элиминационная

Основной целью элиминационной диеты является выявление аллергена путем проб и ошибок. Элиминацию можно назвать доступным для любых категорий пациентов способом выявления конкретного аллергена, вызывающего высыпания на коже.

Поэтому она считается обязательной частью не медикаментозной терапии острых состояний.

Фото 3На начальном этапе из рациона больного устраняются все потенциальные раздражители, а также вещества способствующие возникновению перекрестной аллергии.

После стихания острых симптомов можно постепенно вводить все привычные продукты и тщательно отслеживать реакцию на их влияние на состояние кожных покровов.

Эта фаза называется реинтродукцией.

Такой метод организации рациона позволяет в дальнейшем перейти на избирательную элиминацию.

Ее суть заключается в незначительном ущемлении пищевых привычек, а именно в исключении пищи, на которую у человека наблюдается нежелательная реакция.

Важно! На протяжении всего периода следования основам диетического питания нужно вести пищевой дневник, в котором фиксировать все диагностически важные пункты, такие как наименование и состав блюд, способ приготовления, время приема пищи.

В сложных случаях на начальном этапе предусматривается употребление лишь чистой воды без газов и сухариков из пшеничного хлеба в течение двух дней.

Такой подход позволяет организму быстро очиститься от действия пищевых раздражителей. Далее постепенно рацион пополняется новым продуктом, не чаще чем 1 наименование за 2 суток, начиная со списка гипоаллергенных.

Назначение таких строгих ограничений должно проводиться специалистом с медицинским образованием, диетологом или аллергологом, которые смогут дать правильную оценку ее необходимости.

Антиаллергенная

Фото 4Гипоаллергенная диета по своей сути является неспецифической элиминацией.

В этом случае исключается пища, обладающая высокой сенсибилизирующей активностью на весь период лечения заболевания, а при хроническом дерматите – бессрочно.

В отличие от ротационной или элиминационной, гипоаллергенная диета не обладает диагностической значимостью.

С ее помощью сложно выявить причину появления сыпи на коже, поскольку она не предусматривает контрольные включения раздражителей в рацион для прослеживания реакции организма на их поступление.

Ротационная

Преимуществом круговой или ротационной системы питания является полное удовлетворение потребностей ослабленного организма в витаминах и микроэлементах.

Питание в этом случае, начиная с первого дня, довольно разнообразное с точки зрения наполненности жизненно важными соединениями: белками, углеводами и жирами.

Все блюда в течение дня готовятся из одного вида крупы, овощей, фруктов и мяса. Такой набор продуктов должен употребляться не чаще, чем 1 раз в 4 дня.

Обычно этого времени достаточно, чтобы отследить возникновение аллергических проявлений. Рассмотрим принцип питания, который диктует ротационная диета на наглядном примере:

  1. День первый: гречка, индейка, брокколи, яблоко.
  2. День второй: рис, говядина, кабачок, груша.
  3. День третий: кукурузная каша, кролик, цветная капуста, чернослив.
  4. День четвертый: перловка, картофель, постная свинина, черешня.

Фото 5Проявившаяся реакция – повод перепроверить возможный аллерген еще раз в комбинации с другой едой спустя 4 суток.

Если подозрения подтвердятся, его исключают навсегда.

Если организм нормально воспринял все предложенные составляющие, можно постепенно добавлять другую монокомпонентную пищу.

Период беременности и лактации

При наличии предрасположенности к дерматозу аллергического генеза или хронической форме болезни будущим и кормящим мамочкам стоит позаботиться не только о сбалансированном питании, но и об исключении из перечня потребляемой еды, наименований с высокой аллергенностью.

При построении рациона беременной и кормящей женщине стоит учитывать повышенную потребность в кальции. Высоким содержанием данного микроэлемента отличаются твердые сыры, шпинат, укроп, петрушка, кисломолочные продукты.

Кроме того, в составе кефира и йогурта содержатся лактобактерии, способствующие укреплению иммунитета и нормализации процесса пищеварения, который нередко страдает в период вынашивания ребенка.

Фото 6Основу рациона должна составлять еда с высоким содержанием клетчатки, овощи и фрукты неяркой окраски.

Самыми безопасными считаются сезонные не привозные плоды. Они содержат максимум витаминов и микроэлементов.

А также в большинстве случаев лишены вредных химических добавок, таких как усилители роста.

Внимание! В первые месяцы жизни ребенка, находящегося на грудном вскармливании, пища растительного происхождения, употребляемая его матерью, за исключением зелени, должна подвергаться термической обработке: варке, приготовлению на пару, тушению или запеканию. Это снизит нагрузку на желудочно-кишечный тракт малыша.

Нельзя полностью исключать мясо, поскольку от него зависит здоровье и самочувствие будущей мамы. Диетические сорта (индейка, кролик, телятина) восполнят потребности матери и ребёнка в белке и не вызовут сенсибилизации.

Видео совет: Диета на грудном вскармливании при атопическом дерматите

Молодая мама, Ольга Семенова, рассказывает о своем питании на грудном вскармливании и даёт несколько советов, основанных на реальном опыте. Вся схема питания, была согласована с лечащим врачом.

Диета для грудничков

Именно на первом году жизни дерматологами фиксируется наибольшее число атопических дерматитов. К счастью, большинство маленьких пациентов «перерастают» аллергию и не встречаются с ней во взрослой жизни.

Однако для того, чтоб это произошло, необходимо своевременно реагировать на любые изменения состояния кожных покровов и следовать рекомендациям врача относительно лечения и питания.

Залогом успешной терапии атопического дерматита является правильный ввод продуктов в соответствии с возрастом ребенка и исключение из его рациона любых аллергенов.

Фото 7 Прикорм начинают с гипоалергенных овощей: кабачка, цветной капусты и брокколи.

При недоборе веса педиатры могут посоветовать пробовать безмолочные каши, не содержащие глютен: рис, кукурузу или гречку.

С глютенсодержащими кашами грудничкам со склонностью к кожным высыпаниям стоит быть осторожными, поскольку это вещество может вызывать непереносимость.

Для отслеживания возможных нежелательных реакций 1 продукт вводится не чаще, чем 1 раз в неделю, начиная в 1/3 чайной ложки до кормления грудным молоком или смесью, постепенно доводя его объем до суточной нормы, соответствующей возрастным границам.

Также следует взять за правило не перекармливать ребенка и не настаивать в случае, если он не съедает целую порцию. Как и при атопии у взрослых, детям необходимо питаться дробно с интервалом 2,5-3 часа. Это позволяет ЖКТ легко переваривать и усваивать пищу.

Важно! При диатезе расширять рацион нельзя, поскольку это может спровоцировать усугубление патологического процесса. Поэтому ввод незнакомого для малыша прикорма стоит отложить до наступления стойкой ремиссии.

Диетическое меню при экземе

Часто появление пищевых ограничений и невозможность использования привычных продуктов ставят в тупик хозяек. Поэтому предлагаем несколько вариантов сбалансированного суточного рациона для взрослого человека.

Фото 8Вариант №1:

  • завтрак: кукурузная каша с маслом, компот из чернослива;
  • обед: суп с лапшой, салат из белокочанной капусты с зеленью, ягодный кисель;
  • полдник: ряженка и яблоко;
  • ужин: тефтели из говядины, отварные овощи, зеленый чай.

Вариант №2:

  • завтрак: жидкая овсянка с фруктами, отвар шиповника;
  • обед: суп-пюре из цветной капусты с сухариками из пшеничного хлеба, галетное печенье, компот из яблочной сушки;
  • полдник: хлебцы с маслом и сыром, минеральная вода;
  • ужин: овощная запеканка, отварная индюшиная грудка, чай.

Вариант №3:

  • завтрак: рис с овощами, кефир;
  • обед: отварной картофель, паровые котлеты из говядины, кисель;
  • полдник: салат из яблока с морковью, вода минеральная без газа;
  • ужин: кролик в сметанном соусе, запеченная цветная капуста, компот.

На протяжении дня также необходимо выпивать достаточное количество чистой воды для скорейшего устранения неблагоприятного воздействия токсинов на организм.

Запрещенные продукты в период лечения дерматита

Фото 9Человек, страдающий атопией, не должен употреблять острые, жареные, жирные блюда, а также ряд продуктов, с высокой степенью алергенности, такие как:

  1. Яйца (особенно куриные);
  2. Цельное молоко;
  3. Полуфабрикаты, мясные деликатесы и другую пищу, содержащую консерванты и химические добавки;
  4. Морепродукты, рыбу и консервы из них;
  5. Какао, шоколад;
  6. Кондитерские изделия;
  7. Ярко окрашенные фрукты и овощи, особенно привозные и несезонные;
  8. Мёд;
  9. Все виды цитрусов;
  10. Различные орехи.

Кроме того, список необходимо дополнить пищей, к которой у больного выявлена индивидуальная непереносимость.

Следуя основам гипоаллергенного диетического питания, можно добиться значимых результатов в терапии атопического дерматита у пациентов всех возрастных групп.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*